Bismillahirrahmanirrahim
Copas dot Com
Kalsium merupakan zat
yang sangat penting bagi kesehatan tubuh terutama tulang. Susu
merupakan sumber kalsium yang sangat tinggi. Akan tetapi sumber kalsium bukan
hanya terdapat pada susu saja. Makanan lain pun banyak yang mengandung kalsium
sangat tinggi.
Berikut ini sumber-sumber makanan dengan kalsium tinggi yang patut Anda ketahui, seperti dilansir oleh Huffington Post:
1. Kale
Sayuran dari keluarga Brassica ini bersepupu dengan brokoli. Secangkir kale memiliki 90 mg kalsium, yang artinya 3,5 cangkir kale akan lebih bermanfaat ketimbang satu gelas susu.
Sayuran dari keluarga Brassica ini bersepupu dengan brokoli. Secangkir kale memiliki 90 mg kalsium, yang artinya 3,5 cangkir kale akan lebih bermanfaat ketimbang satu gelas susu.
Kale, disebut juga borecole,
merupakan sayuran dari keluarga Brassica seperti halnya kubis, kailan dan
brokoli. Bila dikonsumsi secara rutin, sayuran berwarna hijau tua ini
disebut-sebut mampu membentengi tubuh dari kanker dan menurunkan kolesterol.
Selain kaya akan mineral, kale juga sarat antioksidan vitamin A, C dan K. Karotenoid dan flavonoid merupakan jenis antioksidan yang sudah terbukti efektif dalam menangkal kanker. Makanya sebagian orang menyebut kale sebagai sayur paling sehat di muka bumi.
Tentang Kubis
Kubis, kol, kobis, cabbage atau kobis bulat adalah nama yang
diberikan untuk tumbuhan sayuran daun yang populer. Tumbuhan dengan nama ilmiah
Brassica oleracea L. Kelompok Capitata ini dimanfaatkan daunnya untuk dimakan.
Daun ini tersusun sangat rapat membentuk bulatan atau bulatan pipih, yang
disebut krop, kop atau kepala (capitata berarti "berkepala").
Kubis berasal dari Eropa Selatan dan Eropa Barat dan, walaupun tidak ada bukti
tertulis atau peninggalan arkeologi yang kuat, dianggap sebagai hasil pemuliaan
terhadap kubis liar B. oleracea var. sylvestris.
TENTANG
KAILAN
Kailan (Brassica oleraceae var. acephala)
berasal dari Negeri Cina. Di Indonesia kailan merupakan jenis sayuran baru,
tetapi telah menjadi kegemaran keluarga. Bentuk tanaman kailan sepintas lalu
mirip dengan sawi/caisim atau kembang kol. Daunnya panjang dan melebar seperti
caisim, sedangkan warna daun dan batangnya mirip dengan kembang kol. Batangnya
agak manis dan empuk di lidah. Sedangkan daunnya enak dan legit.
2. Jeruk
Buah ini tak hanya memiliki vitamin C tetapi juga menyediakan 60 mg klasium.
Buah ini tak hanya memiliki vitamin C tetapi juga menyediakan 60 mg klasium.
3. Susu Kedelai
Jenis susu ini
memiliki sekitar 300 mg kalsium jika dihidangkan tanpa apapun.
4. Oatmeal
Oatmeal mungkin bisa dijuluki sebagai pahlawan sarapan. Makanan serat ini juga baik untuk jantung dan sistem pencernaan. Satu bungkus otmeal instan memiliki kandungan sebanyak 105 mg.
Oatmeal mungkin bisa dijuluki sebagai pahlawan sarapan. Makanan serat ini juga baik untuk jantung dan sistem pencernaan. Satu bungkus otmeal instan memiliki kandungan sebanyak 105 mg.
Oatmeal adalah jenis gandum berserat tinggi
yang membantu mengurangi tingkat kolesteroldarah. Karena itu, oat baik
bagi kesehatan termasuk kesehatan jantung. Oatmeal atauhavermut banyak
disarankan para ahli gizi sebagai menu makanan sehat.
Oatmeal merupakan pilihan santap pagi favorit yang disajikan bersama
susu dan buah. Tak hanya itu, oatmeal juga enak dimasak sebagai sup,
bubur, hingga puding. Pilih oat instant untuk memudahkan dalam pengolahan
di dapur.
5.
Biji Wijen
Satu ons biji wijen
diperkaya dengan 280 mg kalsium, jumlah yang hampir setara dengan satu gelas
susu.
6.
Keju Swiss
Keju dari jenis Swiss
dan Gruyere memiliki kandungan kalsium tertinggi—satu ons porsi menyediakan
sebanyak 270 mg kalsium. Mozzarella memiliki kandungan 200mg, sama dengan keju keras
seperti cheddar dan jack.
7. Kacang Kedelai
Satu cangkir kacang
kedelai yang direbus tanpa garam menghasilkan 261 mg kalsium.
8. Almond
Satu ons kacang ini menyediakan 80 mg kalsium. Tak hanya itu, almond mampu
membantu menjinakkan gula darah tinggi, menaikkan berat badan dan memotong
kadar kolestorel.
9. Salmon
Ikan bergizi ini sarat dengan lemak sehat dan protein. Dan ternyata, tiga ons salmon kalengan
dengan tulang memiliki kandungan kalsium sebanyak 181 mg.
Yogurt
Porsi delapan ons yogurt rendah lemak memiliki 415 mg kalsium, serta menyerap
lebih banyak kalsium ke tubuh dibandingkan susu dengan jumlah yang sama.
Lobak
Satu cangkir lobak rebus sarat dengan sekitar 200 mg kalsium.
Tumbuhan ini pertama kali ditemukan di negeri Cina, kemudian
dibudidayakan di Indonesia dan negara Asia sekitarnya. Lobak dengan mudah
ditanam di tanah yang subur dan juga iklim yang sejuk. Sudah sejak dulu, lobak
digunakan untuk menyembuhkan berbagai jenis penyakit di Cina dan Korea.
Brokoli
Manfaat kesehatan dari brokoli tidak ada tandingannya. Raja dari dunia sayur
ini kaya akan 180 mg kalsium untuk satu cangkir penyajian saja.
0 komentar:
Posting Komentar